Lindehoning is een geelgroen tot donkergele honing met, volgens fijnproevers, een muntachtige nasmaakErg populair, blijft vrij lang vloeibaar, lekker om in gebak te verwerken,Een eetlepel lindehoning in lauw warme melk is populair voor het slapen gaan, een zogenaamd 'slaapmutsje'. smaakt naar pepermunt vrij pittig, ook goed om een lepeltje in de mond te laten smelten bij keelklachten
Voordat het verzamelen van de nectar kan beginnen, moet de temperatuur wel aangenaam zijn, anders de linde niet de nectar geeft. “Honingen” wil zeggen dat de bloesem de nectar geeft. De bloesem van de lindebomen is vaak in het begin van de zomer.
De honing is bij velen geliefd om de rustgevende werking.
Herkomst Lindehoning
Lindehoning komt van Hoeksche Waardse Honing.nl Nederlandse van eigen bodem imkeren.